domingo, 27 de febrero de 2011

Patatas acordeon




Ingredientes:
Patatas
Queso 
Jamón
Orégano
Tomillo
Mantequilla.








Una vez pelada la patata, la cortamos una base para que asiente bien en la fuente de horno.
Le hacemos cortes sin llegar al fondo ( tipo librillo).
Las salpimientamos y ponemos una porción de mantequilla sobre cada patata.
Las llevamos al horno durante media hora a 200º.





Cortamos queso en lonchas muy finitas.






En cada corte que habíamos hecho antes, introducimos una vez, queso, otra vez, jamón y asi sucesivamente, hasta rellenar todas las patas.





Espolvoreamos con las especies y ponemos otro trocito de mantequilla  y otra vez al horno durente media hora.
De vez en cuando abriremos el horno para ir echando el caldo de abajo de la fuente por encima de las patatas.



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