Ingredientes:
Merluza
Gambones ( opcional )
Patatas
Limón
Pan rallado
Ajo en polvo
Vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Perejil
La merluza la pediremos abierta en lomos al pescadero.
En una fuente de horno ponemos una base de patatas panaderas y regamos de aceite, sal y un chorrito de agua, y las metemos al horno una media hora a 220º.
Sacamos la bandeja y colocamos los lomos de merluza.
Espolvoreamos ajo en polvo
Chorrito de limón
200 ml. de vino blanco
Perejil
Cubrimos con pan rallado para hacer una costra y un chorrito de aceite e introducimos al horno unos veinte minutos a 220º.
Cinco minutos antes de terminar se añaden los gambones.
Sacar del horno y sevir y ....!a comer!