jueves, 25 de agosto de 2011

Merluza al horno con gambones








Ingredientes:
Merluza 
Gambones ( opcional )
Patatas
Limón
Pan rallado
Ajo en polvo
Vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Perejil






La merluza la pediremos abierta en lomos al pescadero.






En una fuente de horno ponemos una base de patatas panaderas y regamos de aceite, sal y un chorrito de agua, y las metemos al horno una media hora a 220º.






Sacamos la bandeja y colocamos los lomos de merluza.






Espolvoreamos ajo en polvo






Chorrito de limón






200 ml. de vino blanco






Perejil







Cubrimos con pan rallado para hacer una costra y un chorrito de aceite e introducimos al horno unos veinte minutos a 220º.






Cinco minutos antes de terminar se añaden los gambones.






Sacar del horno y sevir y ....!a comer!


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