domingo, 4 de septiembre de 2011

Empanadillas de cebolla caramelizada y queso




Ingredientes;
Masa para empanadillas grande
3/4 cebolla
Queso
Azúcar morena








Se pone a pochar la cebolla a fuego lento.





Cuando la cebolla esta ya transparente se le añade un par de cucharadas de azúcar moreno y se remueve para que vaya caramelizando, unos 4 minutos.





Tiene que quedar de color caramelo.





Rallamos queso. ( en este caso he rallado queso semicurado )





Extendemos las obleas.





Ponemos un poco de cebolla.





Y un poco de queso y ...





y cerramos las obleas asi o a la forma tradicional. como se guste.





Las metemos en el horno unos 20 minutos ( o hasta que se doren un poco ) a una temperatura de 220 º





Se pueden tomar en frio o caliente, de las dos formas quedan buenisimas.









Se pueden tomar de dulce o salado.


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