martes, 10 de enero de 2012

Pasta con Pollo y Verduras




y...
crujientes de verduras y pollo



Ingredientes:
Calabacin
Zanahoria
Cebolla
Pollo
Pasta de colores
Hojas filo o brick
Harina
Pimienta
Mantequilla
Aceite
Sal












Ponemos aceite y empezamos pochando la cebolla y la zanahoria y mientras vamos cortando el calabacin y lo ponemos en último lugar.






Cortamos el pollo en tiras y lo salpimentamos.








Cuando ya estan las verduritas, añadimos el pollo y lo rehogamos todo muy bien.









Hervimos la pasta y colamos.






A las verdura con el pollo, le ponemos una cucharada generosa de harina y tostamos, mezclandolo todo.









Le añadimos un chorrito de agua o caldo y seguimos removiendo






La pasta que teniamos reservada se la ponemos y removemos con cuidado y un chup, chup y ya esta, listo para comer.






Y ahora vamos con un aprovechamiento de este plato.....








Estas son las hojas brick, son super delicadas y cuando las manipulemos tenemos que tener cuidado.








De las verduras que teniamos antes, (sin mezclar con la pasta) colocamos un poco en el centro de la hoja brick.









Los envolvemos como los "rollitos de primavera" o haciendo paquetitos, que quede bien cerradito.










Con un poco de mantequilla derretida, los picelamos y los metemos en el horno hasta que se doren.







Y aqui tenemos unos ricos paquetitos  muy crujientes rellenos de verdura y pollo.

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