domingo, 25 de marzo de 2012

Berenjenas rellenas




Ingredientes:
1 k. de carne picada mixta (cerdo y vacuno).
Aceite
5 berenjenas
2 Cebollas
2 pimientos verdes
Queso para rallar (gratinar)
Ajo
Pmienta
Sal






Troceamos la cebolla y ponemos a pochar.








Lo mismo con el pimiento









Cortamos la berejena por la mitad y la 
vaciamos con la ayuda de una puntilla,







 Cortamos la berenjena en dados y metemos a la cacerola.







Añadimos la carne picada y salpimentamos.







Dejamos que se haga la carne, y mientras
 colocamos las berenjenas en una placa de horno.





Las rellenamos....





las cubrimos de queso rallado....






Introducimos en el horno y dejamos que se gratine el queso














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