sábado, 19 de mayo de 2012

Una tarta de queso....









Ingredientes para la base;
Galletas Maria
Mantequilla





Ingredientes relleno;
4 huevos
1 yogurt natural
una medida de harina
2 medidas de azúcar
200 de queso cremoso
2 medidas de nata
(medida= el vaso de yogurt)







Trituramos las galletas







Derretimos la mantequilla









Mezclamos la galleta molida y la mantequilla y forramos
 la basede un molde, presionando bien y metemos a la
nevera mientras preparamos el relleno.







Ponemos el queso






los huevos






el yogurt







azúcar






harina






y la nata









Lo batimos y que se mezcle todo muy bien









Sacamos el molde de la nevera y vertemos la crema  con
 cuidado de no levantar la galleta, e introducimos al horno 
unos 40 minutos a 200º.








Importante dejar reposar un tiempo, pues estara más rica.
Como a mi no me gustan los frutos rojos, la dejo
sin decorar y luego en el plato cada uno que se
ponga p.or encima de la tarta el sabor que quiera

empanadillas carbonara (de Heber)




Ingredientes;
200 gr. de queso crema
2 cebollas medianas
6 tiras de beacon
Aceite de oliva virgen extra
obleas de empanadillas
Pimienta
Sal








Empezamos pochando la cebolla y después se añade el beacon.










Se incorpora el queso y un poquito de sal y pimienta y
se mezcla bien.
Reservamos.








Con 150 gr. de aceite de oliva virgen extra, 150 de agua, esto lo
 he calentado y luego le he añadido de golpe los 350 gr.de harina   
y  pizca de sal, se amasa un rato y lista la masa para 
empanadillas.










Se estira la masa y se le da forma redonda.











Cuando haya enfriado la crema de queso se rellenan y se 
sellan bien las empanadillas.









Se pincelan de huevo ( si las quieres con brillo y doraditas) y las 
introducimos en el horno a 220º unos 20 minutos o hasta que
se doren.








Las dejas templar un poquito  y a comer.
Todo un decubriminto estas empanadillas que ha hecho Heber.
Le han salido riquisimasssssss