sábado, 28 de septiembre de 2013

Tarta ruffle milk pie









Ingredientes:
8 Hojas de pasta brick
70 gr. de mantequilla
140 gr. de azúcar
azúcar glass para decorar
una ramita de canela
piel de limón
300 ml. de leche
60 ml. de nata
3 huevos







Forramos un molde desmontable de 24 cm.
con papel de  horno







Derretimos la mantequilla en el microhondas









Despegamos con cuidado la hoja brick y la 
pincelamos con mantequilla








la enrrollamos y luego le damos forma espiral, y 
la colocamos en el centro del molde








volvemos a pincelar cada hoja con mantequilla y
vamos colocandolas haciendo pliegues irregulares.
Y al horno a 180º durante 30 minutos










Mientras ponemos la leche, la nata, el azúcar, la piel 
de  limón y la canela y que se caliente








Cuando temple la leche la colamos y añadimos el huevo
batido y que se mezcle bien






Sacamos el molde del horno con la masa ya super
crujiente






Volcamos la crema encima del crujiente y volvemos
a meter en el horno  a 175º y 30 minutos










Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass






Os sorprendera!!!!
Buenisima""""

viernes, 20 de septiembre de 2013

Higos en almibar














Ingredientes:
1 k. de higos
Cascara de limón
400 gr. de azúcar
2 l. de agua





 Lavamos muy bien los higos







Los ponemos a hervir y cuando
veamos que sale una espumita,
la savia del higo, los apartamos







Los sacamos y ponemos en un escurridor


 






En la cacerola ponemos el agua, la
cascara de limón y el azúcar 








La ponemos al fuego, y pinchamos con 
un tenedor los higos, y los introducimos
a la cacerola







Los dejamos hervir como dos horas








 Los metemos en un tarro de cristal
esterilizado, los cubrimos con el
almibar hasta arriba del todo








Cerramos los frascos, y los ponemos boca-abajo.
Los introducomos en una cacerola con agua y lo
 dejamos  hervir de 15 a 20  minutos





La conserva de higos en almibar nos 
durara muchos meses.
Riquisimos