viernes, 20 de septiembre de 2013

Higos en almibar














Ingredientes:
1 k. de higos
Cascara de limón
400 gr. de azúcar
2 l. de agua





 Lavamos muy bien los higos







Los ponemos a hervir y cuando
veamos que sale una espumita,
la savia del higo, los apartamos







Los sacamos y ponemos en un escurridor


 






En la cacerola ponemos el agua, la
cascara de limón y el azúcar 








La ponemos al fuego, y pinchamos con 
un tenedor los higos, y los introducimos
a la cacerola







Los dejamos hervir como dos horas








 Los metemos en un tarro de cristal
esterilizado, los cubrimos con el
almibar hasta arriba del todo








Cerramos los frascos, y los ponemos boca-abajo.
Los introducomos en una cacerola con agua y lo
 dejamos  hervir de 15 a 20  minutos





La conserva de higos en almibar nos 
durara muchos meses.
Riquisimos

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