lunes, 18 de noviembre de 2013

Magdalenas dos dias










Ingredientes;
210 gr. de harina
10 gr. de levadura
Pizca de canela
Ralladura de limón
3 huevos M
175 gr. de azúcar
60 ml. de leche
190 ml. de aceite de oliva
Pizca sal










Harina, levadura, canela, limón 
1 minuto velocidad 5-10
 Reservar








 Poner la mariposa y huevos y azucar
3 minutos velocidad 3 1/2








Verter la leche, el aceite de oliva y la sal
10 segundos velocidad 2









Quitar la mariposa y añadir la mezcla de harina
15 degundos velocidad 2







Ponemos la masa en un bol






Tapamos con film transparente
Y lo dejamos reposar hasta el dia siguiente







Y... al dia siguiente lo batimos o removemos y
nos ponemos con las magadalenas








Preparamos los moldes con las capsulas de papel
Rellenamos los moldes y espolvoreamos con azúcar
 Precalentamos a 250º durante 15 minutos
e introducimos los moldes a 210º durante 15/20 minutos









Muuy ricas!!!!!

Yorkshire pudings ( para acompañar asados )









Ingredientes;
150 gr. de harina
150 ml. de leche
2 huevos
Pimieta
Sal






 
Lo primero es poner a calentar el horno 
a 230º durante 15 minutos
En las bandejas de hacer magdalenas echamos un
chorrito de aceite de oliva e introducimos las
bandejas en el horno para que se calienten, 
unos 8 minutos







En un bol batimos los huevos








Echamos la harina, salpimentamos y mezclamos








Y finalizamos con la leche, hasta que quede una crema
ligera











Sacamos las bandejas del horno, y este paso es muy 
!!!!importante !!!!!!
Tienen que estar muy calientes, para cuando se eche la
masa, "chisporreteen" en el molde
Al horno con la bandeja y unos 8-10 minutos a 210º








Se inflan y se desinflan, quedando como huecas, 
el acompañamiento ideal, para asados







Cuando se empapa de salsa, hummmm, esta
riquisimo

pollo a la naranja







Ingredientes;
Pollo entero
Naranjas de zumo
ciruelas pasas
Pasas
Dátiles
Orejones
Almendras 
Pimienta
Sal
Aceite de oliva









En una fuente de horno colocamos los frutos secos
y dejamos macerar en zumo de naranja






Lavamos el pollo muy bien y los salpimentamos








Ponemos el pollo en la bandeja y vertemos un chorro de 
aceite de oliva y llevamos al horno a 220º







Cuando se hayan dorado el pollo, le damos la vuelta y
regamos con el zumo de naranja y ahora añadimos
las almendras






Una vez terminado el horno, se sirve el trozo de pollo y se 
acompaña de la salsa y los frutos secos