domingo, 15 de diciembre de 2013

Tarta de kiwi










Ingredientes:
Masa quebrada
Para la crema de nata:

4 yemas
1/2 l. de nata
100 gr. de azúcar
4 hojas de gelatina

Para la mermelada de kiwi:

4 kiwis
100 gr. de azúcar
3 hojas de gelatina









Para la mermelada de kiwi, rallamos los kiwis y mezclamos con 
azúcar y dejamos unos 20 minutos








Hidratamos la gelatina en agua fria unos 10 minutos y
cuando esta terminada la mermelada, añadimos la
gelatina y mezclamos. 
Retiramos y dejamos templar






Ponemos la leche y la nata en una cacerola








Batimos los huevos con el azúcar e incorporamos a la 
cacerola batiendo bien, y ya la ponemos al fuego






Añadimos la gelatina que previamente hemos hidratado








Exrendemos la mermelada sobre la masa quebrada






Echamos la crema de nata en la tartaleta






Cortamos las frutas






Y decoramos







Pincelamos la superficia con almibar y gelatina y a la nevera
Esta riquisima!!!!




No hay comentarios:

Publicar un comentario