Ingredientes:
Patatas
Cebolla
Salsa de tomate
Bechamel
Queso para gratinar
Pimenta
Sal
Ponemos una sarten con abundante aceite de oliva
y echamos las patatas como para tortilla
Y que se hagan.....
Cubrimos el fondo de una fuente para horno con la
salsa de tomate
Y con 800 ml. de leche y 110 gr. de harina, chorrin de aceite,
50 gr. de mantequilla, sal. pimienta, nuez moscada, lo batimos y
lo cocinamos y ya tenemos la bechamel
Cuando esten las patatas, las colocamos en la fuente de
horno, encima de la salsa de tomate
Cubrimos con la bechamel, le ponemos queso rallado
y al horno a gratinar a 220º
Sencillito, pero esta riquisimo....
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