miércoles, 4 de diciembre de 2013

Tortilla de patatas








Ingredientes
1 1/2 k. de patatas
7 huevos
Aceite virgen extra
Ajos
Sal








Ponemos abundante aceite de oliva en una sarten y
con un par de ajos, con piel, los damos un golpe
 aplastando, y lo ponemos en la sarten.






Pelamos las patatas y las lavamos







Cortamos las patas y la cebolla, mientras se confitan
los ajos en el aceite








Cuando ha subido la temperatura del aceite, retiramos los 
ajos y añadimos las patatas y cebolla y salamos







Batimos los huevos









Se van pochando las patatas






Cuando estan las patatas, las escurrimos 









Con lo huevos muy bien batidos, incorporamos las
patatas y removemos con cuidado








Cuajamos las tortillas por un lado y luego por el otro








Una sencilla tortilla de patatas
Jugosita!!!!

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