sábado, 31 de diciembre de 2016

Hojaldritos de jamón y queso





Ingredientes:
Plancha de hojaldre
Jamón cocido
Queso en lonchas
huevo





Estiramos la plancha de hojaldre y ponemos 
sobre papel de horno





Cubrimos con jamón






Y encima del jamón, las lonchas
de queso





Y otra de jamón... 









 Ahora, ayudándonos del papel de horno,
enrollamos sobre si







Y cortamos como 2 centímetros,
 hasta acabar el rollo






Pincelamos con huevo batido,
e introducimos al horno, unos
20 minutos a 180º






Se toman calentitos...

chorizos criollos encebollaos




Ingredientes:
Chorizos criollos
3 cebollas grandes
Aceite oliva virgen extra
Vino blanco






Cortar la cebolla en juliana y poner a
 pochar con un chorrito de aceite







Corta en tres cada chorizo criollo
y añadir a la cebolla







Mezclar bien e incorporar un buen
chorro de vino blanco







Tapar y bajar el fuego, y tener 10-15
 minutos al chup-chup



martes, 13 de diciembre de 2016

Empanada







Ingredientes:
225 ml. de agua
225 ml. de aceite de oliva
350 gr. de harina
Sal
Relleno;
carne 
pollo
tocino
huevo duro
chorizo
tomate
cebolla






Ponemos a hervir el agua y el aceite





En amasadora, ponemos la harina,
 la sal y vertemos los líquidos 




Amasamos unos minutos




Dejamos enfriar






le damos forma con el rodillo





Recogemos la masa con ayuda
del rodillo y ponemos en el molde





Rellenamos la bandeja 





Y cubrimos con otra capa
de masa







Pintamos con huevo y decoramos







Y al horno...a 200º durante 30 o 35
minutos