Migas con uvas

Ingredientes:

Pan, hogaza, de pueblo, uno rico

Tocino

Chorizo

Ajo

Pimenton

 Aceite

Uvas

Se prepara la noche anterior

Troceamos el pan, en cuadraditos  y lo

humedecemos con gotitas de agua y 

lo vamos removiendo según lo 

humedecemos.

Lo tapamos con un paño

Doramos unos ajos, el tocino, en poco aceite,

pues el tocino ya suelta mucha  grasa 

Incorporamos el chorizo

Hemos vuelto a humedecer el pan y 

removemos

Retiramos los ajos

Apagamos el fuego y añadimos el

pimenton y removemos bien

Ponemos al fuego y añadimos el pan

Removiendo fuertemente, para que todo lo 

hay en la olla se incorpore bien al pan

Con unas uvitas y hum...que rico

o con huevos fritos...

o con cafe....

al gusto