Ingredientes:
8 Hojas de pasta brick
70 gr. de mantequilla
140 gr. de azúcar
azúcar glass para decorar
una ramita de canela
piel de limón
300 ml. de leche
60 ml. de nata
3 huevos
Forramos un molde desmontable de 24 cm.
con papel de horno
Derretimos la mantequilla en el microhondas
Despegamos con cuidado la hoja brick y la
pincelamos con mantequilla
la enrrollamos y luego le damos forma espiral, y
la colocamos en el centro del molde
volvemos a pincelar cada hoja con mantequilla y
vamos colocandolas haciendo pliegues irregulares.
Y al horno a 180º durante 30 minutos
Mientras ponemos la leche, la nata, el azúcar, la piel
de limón y la canela y que se caliente
Cuando temple la leche la colamos y añadimos el huevo
batido y que se mezcle bien
Sacamos el molde del horno con la masa ya super
crujiente
Volcamos la crema encima del crujiente y volvemos
a meter en el horno a 175º y 30 minutos
Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass
Os sorprendera!!!!
Buenisima""""
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