Ingredientes;
Costillas
Cebolla
Puerro
Zanahoria
Ajo
Sal
Pimienta
tomate frito
Vino blanco
Aceite de oliva
Azafrán
Judías pintas
Escurrimos las judías y reservamos
Pochamos la zanahoria, cebolla, puerro y
ajo picado
Separamos las costillas y las añadimos
a las verduras
Rehogamos todo bien, que se mezcle
Añadimos azafrán
...la salsa de tomate
Chascamos las patatas y a la cazuela
Chorrito de vino blanco
Cubrimos con caldo
Incorporamos las judías y dejamos al "chup,chup"
durante 25 minutos, o hasta
que se ablande la carne y patatas
Apagamos y dejamos reposar, para
que se trabe la salsa